上海静安区实验中学校食物中毒事件应急处理预案
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发布时间：2020年06月15日
- 指导思想
为了预防、及时处理学校师生食物中毒事件，保障师生身体健康，根据中华人民共和国国务院第376号令(《突发公共卫生事件应急条例》)的精神，结合我校的实际情况，特制订本处理预案。
- 组织机构
1、师生食物中毒应急处理小组，李广金校长为第一责任人，负责协调指挥。包括：
疏散引导组负责疏散其他学生，并在第一时间内做好调查取证工作(要有书面的笔录)。
由政教处、各年级组和班主任负责；
通讯联络组负责对内对外的联络汇报工作。
由唐尚萍、朱燕负责；
人员救护组负责为中毒师生提供及时有效的救护，第一时间就近送至区级以上医院。
由唐尚萍、汤凯婷、王静负责。
沟通协调组负责与家长的沟通协调安抚工作、与卫生防疫部门、医院、供货单位等的沟通协调等工作；
由戴绮音、刘冬梅、王静负责。
后勤保障组负责中毒事件后师生的用水、用餐等问题。
由总务主任郭坚负责。
- 预警预防
- 分析可能师生食物中毒的原因：
由于学校向师生提供的食品的进货渠道、质量以及气温、消毒、加工、存放和操作人员的健康等原因，稍有不慎极易发生食物中毒事件。
- 采取针对性的预防措施：
- 要始终坚持“预防为主”的卫生工作方针，制订制度，落实措施，加强教育检查，责任到人。
- 按规定对从业人员进行体检，无健康证的人员一律不准上岗。严格把好食品验收关，杜绝不洁、变质或三无食品流入，做好验收记录。
⑶ 规范食品加工、操作程序，做到煮熟烧透，加工好的食物及时要进入熟食间冷却。
⑷ 严格熟食间的管理，防止熟食再污染。做好留校食物的记录并签名，留样食品须保留48小时。严格各操作环节中的消毒工作，消毒方法要正确、时间要保证。
- 处置流程
- 主要领导召开安全工作领导小组会议，研究情况，制订有效措施，具体落实人员分工。
- 保健老师王静要做好食物中毒事件的专册登记，在班主任老师的配合下统计好患病师生的具体情况(包括：班级、人数、发病日期、主要症状、就医情况等)，积极主动配合区卫监所进行调查。
- 听从区卫监所和专业部门的专业指导。
- 积极认真做好家长的工作，争取家长的谅解。
- 善后处理
在师生食物中毒事件发生、报告和处理过程中，有关单位和个人未按规定履行报告职责，瞒报、谎报、迟报、漏报、疏于管理或玩忽职守，学校要给予通报批评或相应的行政处分，情况严重的，要依法追究相应的法律责任。